熏鱼其实是一道养生的佳肴，因为它能够帮助我们起到温中补虚、利湿暖胃的功效以及作用，但是关于熏鱼的一些制作方法却不是所有人都了解，而且作为产自江苏浙江一带的过年必备食物，如果没有一定的制作技巧，那么也会影响到口感，因此现在我们就来介绍一下熏鱼的制作方法。

制作熏鱼，其实鱼的种类选择是多样的，可以选老年癫痫怎么治择鲤鱼，也可以选择青鱼或者是鲳鱼，可以根据自己的口味来选择做熏鱼的食材，现在了解一下青鱼熏鱼的制作方法。需要食材就是青鱼一条，还有姜、葱、少量的酱油、酒、糖、生抽等这些调味料，将鱼处理干净之后，每隔鱼骨节切成小块，用酱油酒腌制两个小时，然秦皇岛市有医院能治好羊羔疯吗后烧热油将鱼块逐一放入，炸到两边金黄酥脆，就可以捞出。同时在这个过程当中要要注意不能够去翻动鱼张家口市羊角风治疗哪里医院好身，以免导致鱼块碎裂，影响到外观以及熏鱼的制作。

炸好鱼之后把多余的油倒出来，然后将香葱姜加少许的水放入生抽糖，酱油适量等到脓汁形成，就可以把炸好的鱼块放入调好的浓汁中拌炒，就能够出锅啦，是不是非常的简单呢

以上介绍的是用青鱼制作的熏鱼的方法，青鱼富含丰富的蛋白质，脂肪，还有硒等这些微量元素，有很好的抗衰老抗癌赫章县癫痫去哪里治很好的功效和作用，所以了解这些食物的制作，也利于我们的饮食养生健康。