人的生活水准的提高,就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。那么,现在我就来介绍下茄汁鲷鱼条这道菜的做法。
1.准备好原材料。
2.把鲷鱼片在室温解冻后洗一下,切成两厘米左右长条状。
3.切好的鲷鱼条放在容器里,加料酒一勺、盐一勺、生惠济军海脑病医院怎么样抽一勺、蛋清、黑胡椒粉适量、葱和姜碎、用手抓匀,腌渍大概半个小时。
4.将两勺番茄酱、两勺白糖、半勺盐、一勺生抽、一勺香醋加适量清水兑成碗汁备用。
5.把腌制好的鱼条在干淀粉里裹一遍,使鱼条均匀沾满淀粉,再抖一下,抖掉多余的淀粉。
6.锅里放宽油,油七八成热的时候将鲷鱼条逐个下锅小火慢炸,炸至鱼条成黄色就可以了。
7.炸好的鱼条全部捞出来,沥掉多余油脂。
8.将火开中火,油温上升至九成热的时候把*一次炸好的鱼条,全部倒入油里再复炸一次,鱼条会更酥脆,大概炸一分钟就可以。
9.炒锅里留少许底油,油热后将酱汁倒进去,小火熬酱汁,边熬边不停的搅拌以免西安治羊癫疯哪家医院正规糊锅,酱汁烧开后,用水淀粉勾芡。
10.金昌癫痫病医院怎么走将鱼条倒入酱汁里面翻炒两下,使每个鱼条裹匀茄汁。
1渭南癫痫病医院医生咨询1.小葱叶子用牙签划成细条,在凉水里浸泡一下就会卷曲。
12.将鱼条装盘,葱叶围在盘子四周做装饰就可以了。
看了小编的介绍,我想很多的朋友都会对茄汁鲷鱼条感兴趣的,自己是不是动心了,想不想自己动手做一下。