在我们的日常生活中，以前我们常见的洋葱应该是白色的，但是呢，现在紫色的有机洋葱，也是很常见的。传统的洋葱和现在的紫色洋葱，营养价值是没有区别的，但是呢，可能口感有所不同。今天呢，小编就和大家介绍两种紫色洋葱的家常做法，大家不妨可以做来尝一尝。

一、洋葱圈

材料

天然酵种(100%水粉比例)，140克

水，74克

盐，一小撮

洋葱，1大个

中粉，38克

做法

1. 在大盆中放冰块，在另一个容器中混合酵种，水，盐，然后把容器放在盛冰块的盆中保持温度。

2. 洋葱切成圈，放入面粉，让洋葱圈均匀沾上面粉

3. 锅中放足够多的油，加热到180度，把洋葱圈在1中的天然酵种面糊中蘸一下，然后炸2到3分钟，至金黄。注意油温一定要足够高，否则会吸如过多的油，口感油腻。我用温度计测量，很高火加热了快10分钟才到这个温度儿童癫痫怎么治。

二、洋葱猪扒

材料

主料：

? 猪扒 4块

? 洋葱切片 1个

调味料：

? 酱油 1汤匙

? 糖 1/2茶匙

? 生粉 1/2茶匙 (煎猪扒时才加入)

? 黑胡椒粉 适量

? 红葱头3-4粒

? 麻油 少许

做法

1、猪扒洗净后，用肉锤锤松，用调味料腌4-5双鸭山市治癫痫医院有哪些小时，隔郑州市看羊羔疯医院哪个好一晚更入味。

2、烧热油，将猪扒煎至呈黄色，再加入两汤匙清水，将猪扒煮熟，盛起。

3、将镬爆香洋葱片，加入少许柠德宏州有医院能治好癫痫病吗檬汁及水，再焗一会。

4、之后均匀放在猪扒(可切件，比较容易食) 上，即成。

以上呢，就是小编今天要和大家介绍的关于紫色洋葱的两种家常做法，大家可以看一看，也希望小编的分享对那些厨艺不精的朋友有所帮助。大家在有空的时候，不妨可以做给自己的家人和朋友一起品尝，小编相信大家都会喜欢的。