世卫组织：饮用过热饮品会致癌

养生之道网导读：国际癌症研究机构主任ChristopherWild主任指出，“研究结果表明，饮用过热饮品可能会引发食管癌，其原因在于温度，而不在于饮品本身”。马黛茶是用类......

国际癌症研究机构是世界卫生组织下属的一个癌症研究机构，该机构就饮用咖啡、马黛茶和其他过热饮品是否致癌进行了评估，评估结果显示，过热饮品可能会引发食管癌(“过热”指的是饮品温度在65°C以上)。

国际癌症研究机构主任ChristopherWild主任指出，“研究结果表明，饮用过热饮品可能会引发食管癌，其原因在于温度，而不在于饮品本身”。马黛茶是用类似茶叶的干叶子泡出的茶，主要消费群体在南美洲，马黛茶一般在较高温度时饮用(约70°C)，但也可以作为常温饮品和冷饮。国际癌症研究机构的医生发现，无确切证据证明温度适中或作为冷饮的马黛茶会致癌。国际癌症研究机构的医生也表示，无确切证据证明喝咖啡会致癌，您可以继续享用您的咖啡，只是别喝太热的!

“大部分食管癌出现在亚洲部分地区、南美和东非，这些地方饮用过热饮品的现象较为普遍，食管癌高发的原因也尚无定论，”国际癌症研究机构主任ChristopherWild主任指出。这也正是国际癌症研究机构决定就此事进行证据评估的原因。

我们还能喝热饮吗？

世界卫生组织驻华代表施贺德博士认为，我们应该正确看待这些研究成果。