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烧饼烤炉的做法

时间:2018-12-08 18:21:10

烧饼是我国一种大众化传统小吃,由于长时间的传承与发展,如今全国各地青海专治小儿母猪疯的医院都有了不同种类的种类、口味,以及五花八门制作的方式,而用烤炉制作烧饼就是其中的一种方式。烤炉是种专门用于制作烘烤面试的器具,用烤炉制作烧饼可以追溯到很久很久以前了,可以说是工艺久远啊。

口味:甜味

工艺:明炉烤糖酥烧饼的制作材料

主料:小麦面粉1000克

调料:

大豆油20克,白砂糖125克哈尔滨市羊癫疯手术医院 糖酥烧饼的特色:酥松层清,甜香适口。

教您糖酥烧饼怎么做,如何做糖酥烧饼才好吃将500克面粉加冷水调成面团,再将豆油和剩余面粉和成酥团,面团包裹酥团后,擀成片,卷成长春癫痫哪里治的好筒形,揪面包剂,包入糖馅,擀成圆饼,放入烤炉内,烤熟成金黄色。

吊炉烧饼的做法详细介绍

菜系及功效:精品主食 脾调养食谱 胃调养食谱

口味:原本味

工艺:暗炉烤吊炉烧饼的制作材料:

主料:小麦面粉600克

调料:

1、盐5克,碱1克,花生油60克吊炉烧饼的特色: 此饼外焦里软,香脆可口。教您吊炉烧饼怎么做,如何做吊炉烧饼才好吃

1.将面粉放入盆内,加入温水,食碱和精盐,拌和均匀,盖上拧干的湿洁布,饧约30分钟。

2、将面团揉匀,搓成条,分成重约50克一个的剂子,擀成薄片,刷一层花生油,折叠擀成长圆薄片,用手拿住一边在案板上使劲甩开,如此反复倒换位置甩上几次,甩匀以后,再用手抻薄一些,再刷一层花生油,两手各捏住一头,由后向前反复折叠后,卷成圆条,稍稍抻长,从一头向另一头盘卷成圆形,按扁擀成直径6厘米的饼坯。

3、将饼坯放入烧至七成热的吊炉饼铛上,盖上烧热的炉盖,烤约8-10分钟,至饼皮金黄酥脆,里面柔软熟透,即可食用。 芝麻烧饼的做法详细介绍

菜系及功效:西北菜 脾调养食谱 胃调养食谱 补虚养身食谱

口味:原本味

工艺:暗炉烤 芝麻烧饼的制作材料:

主料:小麦面粉600克

辅料:酵母15克,芝麻100克

调料:

盐10克,冰糖25克,花椒2克,茴香籽[小茴香籽]1克,芝麻酱60克,碱1克,花生油50克 芝麻烧饼的特色:此饼外脆内软,香鲜可口。

教您芝麻烧饼怎么做,如何做芝麻烧饼才好吃

1.将面粉放入盆内,加入酵母和水,拌和均匀,调成面团,盖上拧干的湿洁布,静置发酵至面团稍稍发起成嫩酵面。

2.将花椒,小茴香用锅炒香、碾碎,加入芝麻酱、精盐、花生油搅匀,备用。

3.将面团放在案板上,放入食碱,揉匀揉透,分成小块,揉成长方形,擀开,用手邢台市母猪疯治疗哪个医院甩成长片,抹上炒过的芝麻酱,卷成筒形,按扁,刷上糖色,沾上芝麻,即成烧饼生坯。

4.将烧饼生坯均匀地码入烤盘内,放进烤炉或烤箱中,烤至表面呈金黄色,内瓤柔软熟透时,即可食用。

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