由我市2016年食用菌栽培丰产丰收引发的话题

日报讯（记者　付宇）年关来临，爱民区三道关镇的谷显明已经笑得合不拢嘴，年初栽培的滑子蘑、元蘑丰产丰收，质高价高，让他和镇里的其他栽种户赚了个盆满钵满。

不仅三道关镇，前不久，市供销社以实地查看、走访座谈等方式，先后赴海林、宁安、东宁、穆棱、林口五县（市）及四城区，就我市食用菌产业产销情况调查测算后发现，2016年，我市食用菌产业得到长足发展，实现丰产又丰收，不但鼓起了农民的钱包，更撑起了促进现代农业发展的大产业。

精耕细作，小菌菇实现大丰收

食用菌栽培规模达到43.1亿袋（块），鲜品总产量218万吨，至少占全省二分之一、全国5%。其中，黑木耳、滑子蘑、猴头菇三大骨干品种领跑全国，黑木耳鲜品产量198.2万吨、占全国25%；滑子蘑鲜品4.4万吨、占全国7%；猴头菇鲜品8.8万吨、占全国3%……

一组组数字的背后，是我市做大做强食用菌产业的辛勤付出。2016年，我市根据老菌户规模扩张、新菌户数量增加的特点，因势利导，高标准谋划、高质量推进，食用菌产业发展取得明显进展和新的成效，建成了全国很大的地市级生产基地，构建了功能完备的市场体系，培育了较为完整的产业安徽癫痫病医院链条，研发推广了先进适用的生产北京看癫痫病很好的医院技术。

与此同时，香菇、元蘑、平菇、杏鲍菇、双孢菇、灵芝、北虫草等10余个品种竞相发展，栽培规模达到1.1亿袋。全市有机、绿色食用菌达到34.5亿袋（块），占总规模的80.1%。

渐入人心，小菌菇闯出大市场

随着人们营养、健康、保健意识进一步加强，以黑木耳为代表的东北山珍市场消费主体正逐步走上天南海北的餐桌，鲜品和深加工产品越来越受到人们的青睐。

规模大，质量好，品质优。省市“绿色食品”品牌的宣传力度不断加大，吸引全国各地食用菌经销商云集我市，推动我市食用菌市场整体积极向好。黑木耳收购价格节节攀升，从开始的每斤25元左右，一路攀升到每斤30元以上。黑木耳干品按每袋平均产量1两计算，单袋平均收入2.7元以上，单袋利润至少1.1元，分别较上年增长12.5%和22.1%。全市黑木耳总产值实现107亿元，总利润43亿元。全市食用菌各专业市场销售量达到159.3万吨，销售额76.3亿元，销售形势远好于往年，直接大幅拉动了我市农民人均收入。

线下卖得好，线上销得俏。全市利用网络营销的食用菌企业达到20多户，东宁黑木耳在渤海商品交易所上市，为全面整合全国黑木耳市场资源，提升我市黑木耳品牌知名度，开辟了全新的渠道，网站链接全国多个农产品交易大市场，实现了线上线下双轮驱动。

科技强菌，小菌菇打造大链条

科技是*一生产力。北京看癫痫病哪个医院好我市进一步推广了黑木耳小孔栽培、春耳秋管、棚室吊袋、替代料栽培等30多项先进适用技术，重点推广了优质高产适合小孔栽培的8个高品质新品种，以及立体挂袋菌丝培养新技术等10项新技术，启动了白木耳栽培等7项课题研究。其中东宁市首次栽培的白木耳试验取得阶段性成果，单袋产量1.2两，销售价格很高达到每斤120元。

东宁市与食药用菌教育部工程研究中心签署的博士后科研工作站暨食用菌研究推广示范基地共建协议，为食用菌行业科技创新提供了高层次的智力支持。东宁市、林口县建设了食用菌研发中心，爱民区建成了千栋食用菌（有机蔬菜）大棚基地。工厂化生产加速推进，功能性食用菌取得进展。

目前，我市已初步形成了食用菌菌种研发、菌需物资供应、产品加工、市场营销、食用菌机械、废弃菌包回收利用的全产业链，建成了国内首家黑木耳菌需物资大市场，开工建设了多个大型现代化菌种菌包生产项目，加工型龙头企业达到70多户，实现销售收入19北京哪家医院治癫痫病好亿元。食用菌机械生产企业达20多户，年产粉碎、装袋、灭菌等12大类专用设备近4万台（套）。废弃菌袋回收利用企业22家，年消化废弃料15万吨。全市食用菌农民专业合作社达127个，带动农户9200户，年经销额3.6亿元。