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藕炖猪蹄的家常做法

时间:2018-09-30 12:27:54

藕炖猪蹄的做法:

食材明细:猪蹄适量、莲藕适量、黑豆适量、香菜适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量。

做法:

1、准哪家中医院看癫痫备好材料

2、猪蹄洗净冷水下锅,加姜片葱料酒焯水。

3、莲藕去皮,其实可以不去,今天这根莲藕看起来不那么好看,切成滚刀块。

4、焯水后的猪蹄洗去浮末,直接放在电压力锅中。

5、加入莲藕块,洗好的黑豆,一根西宁癫痫病医院排名葱,两片姜,一勺料酒。

6、启动压力锅肉类健。

7、将小葱和香菜杆切碎备用。

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8、开锅后倒入汤中,加盐调味儿,可以淋一点点生抽调整口感。

营养价值

1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、通便止泻、健重庆治疗癫痫的医院脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,癫痫影响寿命么还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

3、益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

4、止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

在对藕炖猪蹄的做法认识后,制作藕炖猪蹄的时候,都是了可以按照以上方法进行,不过对藕炖猪蹄制作数量上,一定要合理安排,藕炖猪蹄隔夜后在吃,会让藕的味道改变,同时猪蹄的营养元素也不会很多,吃的时候对身体没有太多帮助。

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