提到黄豆芽炒豆腐，想必也将每个人儿时的记忆引出来了吧，大部分人在成长过程中都吃过黄豆唐山市看羊癫疯较好的医院芽炒豆腐，这是一道再普通不过的家常小菜，这道菜说是家喻户晓也不为过。小编今天就将黄豆芽炒豆腐这道小菜的工艺传授给大家，希望大家能够学好。

黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽昆明市羊羔疯在哪里治对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。

准备材料：

主料：黄豆芽300克?毛豆腐300克；调料：食盐适量，味精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，柿子邢台市人民医院羊癫疯专业椒适量，调和油适量，胡椒粉适量。

黄豆芽炒油豆腐的做法步骤：

1.黄豆芽摘去根部，保定市很大的癫痫病医院浸泡洗净待用

2.豆腐冲洗干净，对剖开

3.蒜拍松去皮，去末。葱切葱花

4.锅上火加热，入适量油，油热倒入蒜末爆香，然后倒入黄豆芽和油豆腐煸炒

5.加适量水（或高汤），加适量盐，煮约六七分钟

6.开盖，略翻炒，再煮一二分钟

7.加极少量糖提鲜，加适量味精，淋麻油，撒一些葱花，关火盛出

文中提到黄豆芽的益处，相信很多人都不知道吧，黄豆芽不仅对老年人有帮助，还能促进青少年的成长，可谓老少皆宜啊！只要每个有心的人能够仔细阅读上文的内容，小编的这番心意也正好是恰到好处。