【导读】有些南方地区不吃辣就不舒服，尤其是这几天过年很多菜医生介绍小儿癫痫的常见症状都是放了很多辣椒的。辣椒吃多了不仅上火对我们的脾胃也不好，那么怎么吃辣椒又能过嘴瘾又能不伤身体呢？

*一，烹调要注意

首先，很好选鲜辣椒做的菜。因为鲜辣椒的营养更丰富，火力也小一些，而干辣椒、辣椒面等就要少吃了。医生提醒，鲜辣椒经过高温烹炒，辣味会有所减轻。

如果菜中已经放了辣椒，就别再放花椒、大料、桂皮等热性调料，否则热上加热，更容易上火。很后，医生建议，烹调前可先把辣椒放在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火。

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第二，搭配食材很重要

医生说，吃辣配些凉性食物，就能起到中和作用，清热去火。鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物，可清热生津、滋阴降燥，是辣菜的很佳搭档。

第三，主食很好选粗粮

因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或红薯就是不错的选择。此外药物怎么样治疗癫痫病，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。

第四，吃辣时要多喝水或汤

吃辣容易引起咽干唇裂等症状，更要注意补充水分。菊花茶、酸梅汤等是很好的灭火器。喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还能清热。

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很后，吃辣后很好多吃酸味水果

它们含鞣酸、膳食纤维等，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助滋阴润燥。山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等都不错。

不是所有人都适合吃辣椒的

痔疮患者

辣椒中的辣椒素含有大量的刺激，痔疮患者吃辣椒会容易痔静脉充血水肿，加重病情。这个基本是常识了，已经有痔疮发病史的人，别看你现在暂时好了，如果辣椒吃得多，很容易再次安徽治癫痫哪家正规复发！