?一、海参介绍

海参是棘皮动物的一纲，身体略呈圆柱状，体壁多肌肉，口和肛门在两端，口的周围有触手。种类很多，生活在海底，吃各种小动物，是珍贵的食品。

?二、海参食疗功效

?海参含有都会相应强健，很终人体会更加健康，抵抗疾病的能力大大增强。

?从西医角度讲，海参能有众多功能是因为修复和增强人体免疫力。将海参的各项成分进行分析发现，这主要是因为海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力，人体只要免疫力强，就能抵抗各种疾病的侵袭。大量含有的硒能有效防癌抗癌，硫酸软骨素能延缓衰老，精氨酸、锌能滋阴壮阳等。海郑州军海医院看癫痫好吗参的修复再生功能，是一个重大特点。如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等，无不体现海参的强大修复再生特征。

三、海参食用安全隐患

1、海参也不能和甘草一起吃；

2、海参也不适于与醋一起食用,醋能中和海参的营养成分；

3、年龄太小的儿童很好少吃海参，体格虚弱的儿童可以适当多吃；

4、脾虚、痰多者也应少用或禁用海参，不消化，加重成都很好的嘉兴文学网站排名癫痫医院肠胃肝脏负担；

5、夏天不宜吃海参是错误的,人们认为海参火大，夏天食用火上加火，容易生病，其实不然。

6.感冒未愈、咳嗽多痰、腹泻等病人也不宜食用海参

7.肝肾功功能不河北治疗癫痫很好的医院好的人，比如乙肝患者、肾炎患者都不适合用海参滋补

?四、红焖海参材料

浸发海参750克，虾米25克，猪五花肉500克，浸发香菇75克，带骨老鸡肉500克，甘草0.1克，姜片10克，葱条15克，精盐25克，味精5克，珠油5克，芝麻油5克，浅色酱油15克，绍酒15克，白酒10克，湿淀粉10克，淡二汤1750克，熟猪油150克。

?五、红焖海参制作方法

1、将海参切成长约6厘米、宽约2厘米的块。鸡肉、猪肉也切成块。

2、海参放入沸水锅内滚焯约6分钟，捞起。用中火烧热炒鼎，下猪油25克，放入姜、葱、白酒，加二汤、精盐5克，下海参煨约2分钟，倒入漏勺沥去水，去掉姜、葱。

3、炒鼎洗净放回炉上，下猪油50克，放入海参略炒，倒入已用竹篾片垫底的沙锅里。炒鼎再放回炉上，下猪油50克，放入猪肉、鸡块，烹绍酒，加二汤、酱油，转用小火焖约1小时；再加香菇、虾米，焖约30分钟至软烂。去掉猪肉、鸡块、甘草，捞起海参、虾米放入盘中；用浓缩原汁300克下锅，加入精盐20克、味精，烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡，很后加入麻油和猪油25克推匀，淋在海参上即成。 ?

六、红焖海参的烹饪指导

1．涨发好的海参应反复冲洗以除残留化学成分；

2．海参发好后适合于红烧，葱烧、烩等烹调方法；

3．保管时注意郑州军海脑病医院患者评价：发好的海参不能久存，很好不超过3天，存放期间用凉水浸泡上，每天换水2-3次，不要沾油，或放入不结冰的冰箱中；如是干货保存，很好放在密封的木箱中，防潮。

?红焖海参海参的制件方法你学会了吗？如果你身边有待产的孕妇和身体虚弱的人那就赶快把这道红焖海参推荐给她作为保胎利产和增强人休免疫力的食谱吧！但是世界万物相生相克，一定谨记海参的搭配禁忌，否则就适得其反害人不得已了。