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南瓜是补血之妙品

时间:2018-06-16 21:23:25

南瓜原产于亚洲南部现已在我国各养生保健地都有栽种。嫩瓜可作蔬菜,味甘适口,是夏秋季节的瓜菜之一;老瓜可作饲料或杂粮,故很多地方又称之为饭瓜;南瓜属葫芦科南瓜属,我国南瓜散布很广,嫩果、老果兼食。南瓜,因产地不同而叫法各异,又名番瓜西宁哪家医院冶癫痫病好、麦瓜、倭瓜、金瓜、金冬瓜等。南瓜的适应性很强,南北各地都普遍栽培,为夏秋季的主要蔬菜之一。

南瓜的營養成分較全,營養價值也較高。嫩南瓜中南瓜味甘,性溫,具有補中益氣、消痰止咳的功能,可治氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾等癥。還可驅蛔蟲、治燙傷。其種子――南瓜子還能食用或榨油。南瓜和南瓜子有一定的藥用價值。祖國醫學認為南瓜性溫味甘,入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用于氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。《本草綱目》說它能補中益氣。《醫林記要》記載它能益心斂肺。

南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又香又甜;其蛋白质和脂肪含量较低。南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素,其中含量较高的有胡萝卜素2.4mg%,维生素B:10.05mg%,维生素B2:0.06mg%,维生素C:5mg%;另外,还含有一定量的铁和磷。这些物资对保护机四川癫痫病医院体的生理功能有重要作用。很近还发现南瓜中还有一种钴的成分,食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质,必需的8种氨基酸和儿童必须的组氨酸,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明,多食南瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力。清朝名医陈修园说:南瓜为补血之妙品。

常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,特别对女性,有美容作用,清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。开封哪家医院治疗癫痫很好南瓜还可以预防中风,因南瓜里昆明癫痫病哪家很好含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良质油脂。医治高血压,可炒南瓜子吃,逐日用量以20-30克为好。俗语说药补不如食补。近两年,随着国内外医生对蔬菜的进一步研究,发现南瓜不但营养丰富,而且长时间食用还具有保健和防病治病的功能。据资料显示,南瓜本身含有的特殊营养成分可增强机体免疫力,避免血管动脉硬化,具有防癌情感故事、美容和减肥作用,在国际上已被视为*保健蔬菜。

每100g鲜果实含水分91.9g-97.8g(老熟瓜低、嫩瓜高),碳水化合物1.3-5.7g(嫩瓜)、15.5g(老瓜。老熟瓜如此高的糖类及淀粉含量,使其可供能量居瓜类蔬菜之首。因此,可代粮用),胡萝卜素0.57-2.4mg(老熟瓜比嫩瓜高1倍),蛋白质0.9g(嫩瓜),0.7g(老熟瓜),含钾181mg,磷40mg(钾、磷含量老熟瓜均比嫩瓜高2倍)。膳食纤维老熟瓜略高于嫩瓜。

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