因为有些植物病毒会在植物中一代一代积累从而导致植物产量减少，果实变小。脱毒后的植物产量明显增加

脱毒技术：对于球根等花卉来说，病毒感染是品种退化的重要原因之一。无性繁殖时病毒可通过营养体进行传播渗透，在母株内逐代积累，故为害也逐代严重。其突出特征是生长衰弱，花朵变少、变小。用茎尖组织培养的方法，则可得到去除病毒的幼苗。

经研究，在不到1毫米的茎尖区的幼嫩组织中，病毒的含量极低，或者不含有病毒。这是因为在这个区域内维管束还没有形成，故病毒无法输送进去。也有人认为，在茎尖区域内几乎无病毒是由于分生组织增殖快而病毒向上运输速度慢的缘故。

采用植物组培技术，把这部分茎尖切下来，接到合适的培养基上，放在适宜的条件下培养，以后长成的植株即为无病毒植株。将无病毒植株再通过组培繁殖，即可得到大量无病毒花苗。因而这种脱毒技术是获得花卉无病毒苗的重要途径。目前中国已在水仙、兰花、菊花、唐菖蒲、大丽花、百合、香石竹、矮牵牛、鸢尾等许多种花卉上应用这种脱毒技术。

马铃薯为什么要进行脱毒繁育？这么做的优缺点是什么？

马铃薯为什么要进行脱毒繁育？这么做的优缺点是什么？脱毒苗的生产是马铃薯生产的源头，脱毒非常重要，因此必须严格控制操作方向，才能生产出好的脱毒苗，为今后的生产打下良好的基础，提高产量，保证质量。

1、为什么要无病毒。马铃薯在生长过程中，由于受到不同自然环境的影响，感染了不同的病毒，破坏了植物的正常功能，导致马铃薯正常生长，导致产量下降，成为退化植物。给生产造成巨大损失。经过茎尖脱毒技术处理后，将种薯中的病毒去除，使其能够从疾病中恢复到健康水平，恢复原有品种的特性，实现旺盛的生理功能，新陈代谢能够正常进行，保证正常生产的顺利进行，大大提高了马铃薯的产量，增加了农民的收入，从而实现了脱毒。

2、脱毒马铃薯茎尖的原理是基于病毒在马铃薯植株组织中的分布不均，即病毒的感染率略低于新组织的生长速度，因此靠近新组织的部位，如根尖、茎尖生长点、新芽生长锥等，没有病毒或病毒很少。在特殊的无菌环境和设备下，切取少量茎尖组织，置于特殊的培养基上，培养成苗。

3、脱毒苗生长所需的环境条件：光是组织培养中非常重要的环境因素。光照强度和光照时间对细胞增殖和器官分化有很大影响。马铃薯脱毒苗喜欢长日照和强光。在培养室人工照明条件下，根据当地情况，昼夜温差一定，每天光照10小时，有利于脱毒苗的健壮生长。马铃薯脱毒苗的很适温度为18～22℃，夜间为16～20℃。培养室的湿度应为45～60%。当培养室内湿度过低时，培养瓶内外相差较大，会使培养基中的水分迅速流失，不利于脱毒苗的生长发育；如果培养室湿度过高，会导致真细菌孢子在室内空气中快速繁殖，容易造成霉菌污染。

马铃薯是无性繁殖作物。在种植过程中，病毒会通过种薯无性多代繁殖过程逐年积累，导致种薯退化。真菌和细菌疾病可以通过化学试剂来控制，但是目前在世界上还没有发现更成功的化学方法来控制病毒疾病。

退化马铃薯种薯的特点是植株矮小、枝叶丛生、生长势下降、叶片萎缩、花叶卷曲现象、地下块茎变小变形、马铃薯皮开裂、品质下降等田间现象。使商品性变差，产量大幅下降。马铃薯是世界上四大粮食作物之一，适合食用和蔬菜，许多*非常重视马铃薯生产。然而，种薯的变质是制约马铃薯产业快速发展的主要问题。

导致马铃薯退化的病毒有30多种，然而，作为下一代“种子”，马铃薯块由于病毒的不断感染和积累，无法自行从体内清除病毒，导致植物病毒病逐年加重，使植物在生产过程中无法充分发挥品种的生产特性，导致产量严重下降。只有利用现代生物技术从马铃薯种子中去除病毒，恢复马铃薯品种本身的生理功能和生产特性，才能防止马铃薯的“退化”，实现育种者培育的品种的商品特性和产量，这是需要脱毒种薯的重要原因，脱毒种薯可以大大提高产量。

马铃薯加工具有很强的增值能力。据了解，其加工淀粉的价值可以翻一番。加工成乳酸可增加3倍；加工成食品可以增加4倍的价值；高吸水性树脂的产量可提高8倍。加工成变性淀粉，价值可提高15倍；生产出的生物凝胶附加值达到60倍以上。

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