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喝了啤酒空瓶归谁

时间:2017-12-14 17:19:19

喝了啤酒空瓶归谁?

(记者方令航)顾客在饭店花钱喝啤酒,剩下的空瓶归谁所有?记者昨天接到的一起投诉引出了一个新话题:顾客认为自己花了钱,空瓶当然归己所有;而店家认为,退瓶费已计入成本了,是饭店的合理利润。

市民老刘前晚和几个朋友在市区五一路一饭店聚餐,席间他们共喝了16瓶啤酒。买单时有朋友说自己在家门口小店买啤酒,事后都可以按每只0.5元的价格退空瓶,所以提出饭店也应该将空酒瓶折换成钱冲抵部分菜金,结果被老板一口拒绝,说他们店从来没有这样的先例。老刘告诉记者,他认为自己花了钱,酒瓶当然该归自己所有:“如果在用餐过程中打碎了酒瓶,饭店难道会要你赔?如果我没有喝完,剩余的啤酒自己难道不能带走?”老刘认为这些都从侧面说明,酒瓶本应该属于消费者。

饭店的业主说,他的店开业已三年多了,这种事情还是*一次遇到,因为此前从来没有客人要求带走空酒瓶,退瓶费也一直被视为商家的合理利润。近期气温高,啤酒销售也很红火,每天都能卖出200多瓶啤酒,以每只0.5元价格计算,每天能获得100多元退瓶费。但他们在制定菜肴消费的毛利率时,已经将退空瓶费计算在内,如果顾客提出要退瓶费,就降低了他们的毛利率,如果提高酒水或菜肴的价格,对消费者来说是“换汤不换药”。

位于市区农贸市场的某啤酒批发部负责人小刘说,他们批发到饭店的啤酒,空瓶回收率都在99%以上,像百威等啤酒厂家并不回收酒瓶,酒瓶只能按废品收购,价格每只0.2元左右,但多数啤酒厂家回收酒瓶,收购价按每只0.5元计算产生的退瓶费比较可观。这位批发商说:“现在这笔利润一般都归饭店了,因为现在餐饮业的利润越来越低,酒水的进场费、退瓶费也成了利润的一部分。事实上多数市民既然外出消费,都不会在乎这点小钱。”

酒瓶归饭店所有一直是餐饮业的“潜规则”,很少有顾客对此提出异议。“通常白酒的空瓶也是不能退钱的,顾客消费后难道会将白酒瓶带走吗?照我的看法,如果看中几个酒瓶的钱,还不如把剩菜打包更实际。”某酒店的值班经理说,顾客到饭店享受的是综合服务,虽然从表面上看,消费者购买的东西都归其所有,甚至包括用餐后剩余的垃圾,但饭店服务员事后要帮助洗刷酒杯,处理垃圾、空瓶,这些对顾客来说都是综合服务,那么退瓶费也可以算是给饭店的一点补偿。

浙江金奥律师事务所律师毛长征认为,顾客在饭店里消费的酒水与在商场、超市购买的酒水性质一样,酒瓶的所有权理应属于消费者。消费者在不影响他人的情况下,可以任意占有、使用和处置,酒店不得干涉,更不得阻止消费者将其带走。不过顾客买单后不带走的空瓶,可视为遗弃物,饭店可以自行处理。而对于消费者用空瓶折抵消费金额的要求,酒店也是有权拒绝的,因为这样做等于是强行要求酒店回收空瓶。

市工商局消费者协会有关人员解释说,目前饭店消费空瓶归谁所有在法律上还无明确规定,在行业管理中也是一个“空白”,虽然是一件小事情,但确实值得讨论。在饭店点酒,可以视为你是享受饮酒服务,也可以视作购买了整瓶酒,这很难具体界定,出现这种纠纷只能通过协商解决,“饭店可以主动提醒顾客如何处置空瓶,或事先约定用空瓶折抵菜金,这样从细微处赢得消费者的信任,可赢得更多回头客。”

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