大学餐厅向社会开放引发争议

学校餐厅对越来越多的非本校人员实行开放政策,学生安全引人担忧

近来,潍坊学院餐厅饮食服务中心公开向非本校教职工、学生办理临时卡,以便非本校人员就餐使用,社会人员享受着学校卫生廉价的放心餐,也给大学师生带来了或多或少的烦恼与不便,引来不少学生和老师的担心。

23日,记者调查发现,通过这种办理临时卡的方式的确吸引更多校外人员前往学校餐厅吃饭,大多数学生和老师认为学校餐厅应只为本校开放,但餐厅承包者却希望能有更多的人前来消费,以填补每年16%的高额承租费。大学餐厅的社会化供餐方式从一开始便面临着诸多尴尬。

23日中午,记者走访潍坊学院行政办公楼、*一餐厅、第二餐厅发现,目前只有二餐办理临时卡。记者排队体验,工作人员很客气地告诉记者目前临时卡已发放完毕,没有了,如果想办只能等别人退卡。而当记者问及需要什么证件才能办理临时卡时,工作人员称,只需身份证,带着现金就可以办理。

潍坊学院2011级学生丁文说,学校新入学的学生使用的餐卡是由学校统一发放的临时卡,等加入本校学籍之后再统一换成正式的学生卡,大一临时卡与外来人员办理的临时卡很好的不同在于,前者在一卡通上有详细的学生信息,比如照片、学号等。

然而,自从饮食服务中心公开向非本校人员提供办理临时卡服务之后,越来越多的外来人到学校餐厅吃饭,学校附近小商店的不少人都有一张临时卡。有时候还能见到很多外来人员叼着烟在餐厅里吃饭。越来越多的外来人进入学校餐厅之后,学生们的担心也随之而来。

记者了解到,只要花100元钱,里面含有20块钱的办卡费,剩下的就是就餐费,这卡和学生卡、教职工卡都不一样,没有使用者照片,丢失之后不可补办,而且里面的钱不能返还。

殷浩认为,大学的餐厅本来就应该只为学生和教职工,如果也面向社会开放的话,那跟校园外的饭店有何差别,只不过在外面用现金,而这里用一卡通而已；外来人员素质参差不齐,一方面容易破坏餐厅秩序,有时明显会延长学生买饭和充卡的时间。伴随临时卡而来的问题不只如此,学校网络工程专业一位老师告诉记者,由于不确定这些外来人的详细信息,也无法对其进行统一管理,这样无疑给学校的统一管理埋下了隐患。

殷浩和这位老师的观点得到了大多数学生的认同。但不少学校餐厅内承租窗口的人却也有着自己的苦衷,由于每个窗口每年都要向学校上交营业总额16%的承租费,如果窗口经营情况不理想,每年再拿出16%给学校,剩下的寥寥无几,而且在学校餐厅承包窗口工作量大,工作时间紧,甚至不少新入驻的窗口在很开始的几个月都徘徊在亏损与收支平衡的边缘。外来人员的大量涌入学校餐厅,无疑给他们带来了可观的经济收入,如此一来让学校餐厅抛弃社会化供餐方式,无论对学校还是对承租者来讲都有些难。

【讨论】　外来人员能否入校就餐

外来人员在各方面都良莠不齐,素质差与好更是难以一概而论,不能说所有前来学校餐厅吃饭的外来人带来的影响都是负面的,对他们进行学生式的统一管理也不现实,毕竟他们不属于学校,但如果能够对这些外来人有一定的信息统计或者划定固定就餐区域,如此一来既能很好的监督他们,又能让学校餐厅承租者盈利,这样未尝不可。

该校餐饮服务中心工作人员接受记者采访时说,当前高校餐厅餐区都是对外承包的方式面向学生以及本校教职工进行售餐,学校的餐饮服务中心以及其他相关部门只对这些承租者进行监督管理,除了收取租金之外,对违反规定的承租者也有一定的处罚规定。不管餐厅如何对外承包,面向的消费主体都应该是学校的学生以及教职工,过多的外来人员进入校园餐厅,不能保证带来的一定是不好的影响,但至少给校园安全埋下了隐患。餐厅的管理就应该着眼学生安全,而不是过度的追求经济效益。

观点　学校　就应该以学生为主

学校作为一个大量学生聚集的群体聚集区从来都是社会安全话题的焦点,以前有学生在校集体中毒事件,近来有大学生在餐厅与外来人打架致伤,学校的学生安全保障越来越重要。

俗话说,人越多,越难管理,这话有一定的道理。潍坊学院一社会学讲师在接受记者采访时说,不管学校餐厅向外来人实行开放政策正确与否,首先学校应做到的是限制管理群体的隐性扩大,对上万学生管理原本就难以面面俱到,更何况现在掺杂不少外来群体,限制在先才能更好的进行有效监督。做到限制的同时,也应该防止学校餐饮部门出现管理漏洞,在方便别人就餐与学生安全之间做一个平衡性的选择是个难题。但毕竟是学校,就该以学生为主体,过多的、不经筛选的让校外因素冲击校园管理,着实不可。