美厨邦小编教你如何吃甜椒？甜椒能做什么菜

1.甜椒蔬菜沙拉

胡萝卜1/2个鹌鹑蛋5个田七菜80克沙拉汁10克彩椒1个

步骤：

1.甜椒把头部切下来做盅，其余的切小粒

2.鹌鹑蛋煮熟备用

3.田七苗开水焯烫后捞出

4.胡萝卜切片煮熟

5.把煮熟的胡萝卜切丁，鹌鹑蛋去皮切河南癫痫医院两半，田七苗切碎加沙拉汁

6.再到一点点橄榄油

7.拌均匀即可

2.甜河南癫痫医院椒小炒肉

材料：猪肉(瘦)200克甜椒1个青椒2个食盐2克生抽1茶匙蚝油1茶匙老抽1茶匙姜1块蒜3瓣料酒1茶匙淀粉15克春笋1根水适量

步骤：

1.准备两种椒，甜椒和青椒切成丝，春笋也切成丝

2.猪肉切薄片，加料酒、老抽、淀粉和清水抓匀，腌制20分钟

3.蒜切成片

4.姜切末

5.热锅，放入生姜

6.放入腌制好的肉片

7.在放入蒜片煸炒至肉片变白

8.继续下入春笋丝

9.倒入生抽和蚝油 ，在下入青红椒丝翻炒均匀即可

3.甜椒摊蛋

主料：鸡蛋2个油少许盐适量红甜椒50g青椒50g

步骤

1.青红甜椒去蒂去去籽，切成碎粒

2.鸡蛋加适量盐搅打均匀，放入切好的青红椒粒

3.平底锅少许油，烧热后倒入甜椒蛋液，然后转小火盖上盖子焖制

4.表面蛋液完全凝固后翻面

5.煎制两面金黄切成块