餐饮很要命的四大风险!不想门店关门就进来看看!
如果你还天真地以为,开一家餐厅就是“选址+厨师”那么简单,那么你就out了!因为,在这个过程中,你可能会遇到坑人的房东、黑心的装修公司、屡战屡败的证照审核,专业“碰瓷”的顾客,甚至还可能与好朋友反目成仇......一想到这些,是不是很头痛呢?
那么,在餐饮第三波倒闭潮来临之际,如何才能站稳脚跟,成为月赚百万的餐厅老板?本期《出招吧!律师》为您分析餐饮经营中的四大风险,个个致命!不想成为餐饮浪潮里的炮灰,就赶紧来看看吧!
一、合伙人之间需明确游戏规则
1、股东间想要互利共赢,必须签署协议,明确合伙规则。包括股权结构及比例、管理决策权、分红比例的安排等;
2、设计合理的股东决策机制、股东退出机制、股权调整机制等。
二、选址装修评估审核不能少
1、选择店铺时,一定要再三审核房产证等文件,确保店面能经营餐饮,且很好在合同里写明租赁用途;
2、装修方案直接关系到餐饮证照的办理,在正式投资装修前务必与主管部门确认方案是否可行。
三、应对网络谣言走好三步
1、及时联系发帖人及宣传平台删帖,对事件作出官方回应,正确引导舆论;
2、当谣言难以制止时,及时发布*的法律声明,以正视听;
3、必要时发送律师函,给予侵权方书面警告,快速删除网上言论。
四、遇到顾客闹事机智应对
1、采取必要预防措施,避免或尽量减轻餐厅的责任,如在店内安装摄像头,在楼梯间、洗手间等位置张贴“温馨提示牌”等。
2、注意收集有利证据,及时妥善安抚受害者,软硬兼施防止事态恶化。
3、遇到难以对付的顾客或挑衅者,可求助专业律师进行现场调解,针对赔偿要求巧妙谈判快速处理。
想要成为餐饮界的佼佼者,你必须学会与狡猾之人斗智斗勇,与合伙之人互利共赢。有任何疑惑与困扰,您可以随时与boss法务的餐饮律师聊一聊。小编相信,懂行的律师一定能帮到您!
文章来源:餐饮界 BOSS法务