桥香园：兄弟官司开打 涉及835万元索赔作为云南知名的餐饮企业，“桥香园”兄弟反目走上法庭，五华法官在审理兄弟俩的名誉权官司时，在判决书上...

浙江：瑞安推行小餐饮店积分管理违反了交通法规，司机的驾照要被扣分。现在瑞安城区的200多家小餐饮经营户，如果出现生熟食混放、厨师不戴工作帽...

[厨政]承接二手厨房有策略 1 当外聘总厨接手一家新酒店时，很可能原有厨师不信服，工作不配合，有的甚至故意捣乱，这一系列问题都被称为二手厨房...

调查，顾客回头率有几成？常客是餐饮店经营的重要顾客资源，是给餐饮店带来很多利润的顾客。常客数量的多寡，是餐饮店经营状况好坏和经营是否得...

专心做好笋，“笋干”也能成地标的孟宗笋业将为了更好的推动一带一路沿线*及地区的食品贸易、文化交流，东方美食文化产业集团将在2017年5月22~24日...

海南执法人员在美食店里查到花蛇和过山龙南海网12月10日消息：今天下午5点，在海口市金泉水美食休闲广场，海口市林业局执法人员突击检查该美食店...

12月8至11日　精准营销哪家强CTP带您瞅端详 东方美食《烹饪艺术家》《餐饮经理人》杂志，是厨师研发菜品的宝典、餐饮老板经理经营管理的高参。全年...

餐厅充值卡设计有缺陷吗？开店赚钱的本质是服务老客户，老客户，老客户。车船机附近开黑店的刷流水，算例外。一个老客户远远超过新客户。需要老...

为厨师量身打造的6个拍照技巧！相机像素不小于1000万，这样才能保证拍出菜品的质感。2. 没有专业灯光设备的情况下，拍照时间很好选择9:0015:00，在自...

草原牧歌：排队等位 只为牛骨鸡汤锅底火锅自出世以来就延伸出了很多派别铜炉炭火的京派火锅热情似火的川派火锅韵味十足的蒙式火锅以海鲜为特色的...

餐厅采购不懂这些能成吗？采购原料是每家餐饮店每天都必不可少的商业行为之一，不管是餐饮店还是采购员，都希望能买到物美价廉的食材。然而在采...

丽水:首批89家旅游团队定点餐厅被“钦点”近日，在全市旅游行业服务质量提升暨旅游团队定点餐厅工作座谈会上，市旅委和市市场监管局向全市89家旅...